聽 到 廈 門 ， 請 先 別 柴 台 。
當 香 港 被 國 內 報 章 選 為 中 國 最 繁 忙 城 市 之 時 ， 沿 海 的 廈 門 ， 就 當 選 為 國 內 最 懶 的 城 市 。
人 們 工 作 的 鬥 心 不 強 ， 連 大 陸 最 流 行 省 過 省 工 作 的 年 輕 人 也 十 分 少 見 ； 步 行 速 度 慢 ； 有 全 國 數 一 數 二 的 漫 步 空 間 … … 都 是 廈 門 當 選 國 內 最 懶 城 市 的 原 因 。
香 港 人 應 該 學 習 懶 惰 、 學 習 take it easy 、 學 習 享 受 生 活 。
所 以 去 廈 門 不 是 沒 有 原 因 的 ， 就 是 要 觀 摩 廈 門 人 慢 幾 拍 的 生 活 節 奏 。
這 同 時 也 是 一 個 學 習 做 Traveler 的 旅 程 。 Tourist 跟 Traveler 的 分 別 就 是 一 個 睇 名 勝 瘋 狂 拍 照 留 念 ， 一 個 敞 開 心 扉 看 人 間 生 活 。
距 離 廈 門 市 約 五 分 鐘 船 程 ， 有 一 個 小 島 。
這
， 面 積 比 長 洲 還 要 小 。這
， 建 有 過 千 幢 風 韻 猶 存 的 西 洋 老 別 墅 ， 穿 插 其 中 ， 儼 如 一 個 小 迷 宮 。這
， 住 
尋 常 百 姓 ， 也 住 一 心 來 避 世 的 人 。這
， 被 《 中 國 國 家 地 理 》 雜 誌 聯 同 三 十 家 省 級 傳 媒 選 為 「 中 國 最 美 五 大 城 區 」 第 一 名 。這 是 鼓 浪 嶼 。
南 音 出 自 閩 南 地 區 ， 音 調 深 沉 而 且 餘 韻 無 窮 ， 以 福 建 的 最 為 正 宗 。
中 西 合 璧 的 設 計 ， 有 說 是 對 洋 人 的 一 種 示 威 。
由 漳 州 劇 團 演 出 的 木 偶 戲 。
迴 廊 是 場 內 歎 咖 啡 的 好 地 方 。
咖 啡 館 提 供 的 咖 啡 均 由 印 尼 入 口 ， 綠 茶 咖 啡 ¥ 26 。
昔 日 的 別 墅 中 ， 幾 乎 沒 有 一 家 是 沒 有 鋼 琴 的 。
屋 內 的 木 樓 梯 幸 好 還 保 存 得 相 當 好 。
歷 史 文 化 館 可 看 到 鼓 浪 嶼 很 多 有 趣 的 歷 史 。
咖 啡 大 樓 的 中 央 大 廳 ， 很 有 南 洋 風 情 。
復 刻 二 十 年 代 生 活 味 道
何 以 一 個 小 島 ， 會 有 這 麼 多 西 洋 大 宅 ？ 要 了 解 便 要 先 來 一 堂 歷 史 課 ： 鴉 片 戰 爭 後 ， 廈 門 是 中 國 第 一 批 被 迫 開 放 港 口 的 城 市 ， 而 鼓 浪 嶼 也 成 為 了 列 強 的 公 共 租 界 ， 英 國 、 美 國 、 法 國 、 日 本 、 德 國 、 荷 蘭 等 十 三 個 國 家 都 在 島 上 設 立 領 事 館 ， 數 目 比 上 海 的 還 要 多 。 緊 接 而 來 的 傳 教 士 和 商 人 也 陸 續 在 島 上 辦 教 堂 和 學 校 、 住 宅 和 洋 行 等 ， 令 鼓 浪 嶼 出 現 了 千 多 幢 西 洋 別 墅 。至 今 ， 島 上 八 成 以 上 的 老 別 墅 都 是 平 民 百 姓 的 居 所 ， 大 部 份 都 已 日 久 失 修 、 一 片 頹 唐 ， 住 在
面 的 人 可 能 早 已 習 慣 ， 但 外 來 者 如 我 ， 倒 覺 得 有 點 唏 噓 。老 別 墅 的 破 爛 ， 跟 文 革 大 有 關 係 。 當 時 中 國 政 府 把 島 上 所 有 的 別 墅 ， 不 論 是 私 人 的 、 教 會 的 ， 還 是 甚 麼 領 事 館 ， 都 收 歸 國 有 ， 然 後 配 給 一 般 人 民 居 住 。 到 九 十 年 代 才 實 行 華 僑 私 房 政 策 ， 把 老 房 子 還 給 原 有 的 業 主 。 拿 回 來 的 老 別 墅 ， 不 少 業 主 會 讓 親 戚 入 住 ； 有 的 作 出 租 之 用 ； 有 的 改 作 為 博 物 館 。 少 部 分 經 修 葺 後 雖 然 美 觀 ， 但 內
幾 乎 看 不 到 歷 史 的 痕 跡 。 而 位 於 福 建 路 的 海 天 堂 構 ， 是 島 上 少 有 帶 
保 護 文 物 意 識 、 把 原 貌 復 刻 的 別 墅 。第 一 次 世 界 大 戰 後 ， 菲 律 賓 華 僑 黃 秀 烺 跟 其 他 衣 錦 還 鄉 的 華 僑 一 樣 ， 選 擇 到 閒 適 的 鼓 浪 嶼 置 業 ， 最 後 建 了 這 幢 中 西 合 璧 的 別 墅 。 這 幢 別 墅 二 三 十 年 代 時 ， 曾 是 租 界 洋 人 俱 樂 部 。 主 樓 是 中 式 建 築 ， 兩 則 四 幢 樓 則 主 要 採 用 古 希 臘 柱 式 ， 窗 裝 飾 也 多 為 西 洋 風 格 ， 但 牆 面 和 轉 角 位 又 會 有 中 國 畫 和 雕 塑 ， 是 島 上 數 一 數 二 設 計 精 細 的 建 築 物 之 一 。
可 是 ， 大 陸 解 放 後 ， 這 幢 昔 日 的 富 人 別 墅 卻 住 進 了 四 十 四 戶 平 民 百 姓 ， 把 海 天 堂 構 糟 蹋 得 面 目 全 非 ： 他 們 為 了 擴 大 使 用 面 積 ， 逐 步 將 大 樓 原 先 通 透 的 外 廊 都 用 水 泥 封 上 了 ， 牆 上 佈 滿 釘 洞 ， 牆 上 的 磚 隨 便 也 可 敲 掉 一 塊 。
經 過 零 五 年 維 期 一 年 的 翻 新 工 程 後 ， 海 天 堂 構 才 重 拾 原 整 的 面 貌 。 五 幢 大 樓 中 ， 三 幢 已 變 成 今 日 的 鼓 浪 嶼 歷 史 文 化 展 覽 館 、 木 偶 戲 館 和 咖 啡 館 ； 其 餘 兩 幢 並 沒 有 開 放 給 公 眾 參 觀 。
在 歷 史 文 化 展 覽 館 中 ， 大 量 的 舊 照 片 讓 我 們 看 到 鼓 浪 嶼 昔 日 的 風 貌 ， 不 論 建 築 、 社 群 、 人 們 的 衣 著 、 甚 至 喪 禮 也 是 中 西 合 璧 的 ； 一 些 鮮 為 人 知 的 史 料 ， 例 如 蔣 介 石 曾 三 次 上 鼓 浪 嶼 避 難 ， 魯 迅 上 鼓 浪 嶼 吃 飯 的 地 方 ， 還 有 林 語 堂 當 年 結 婚 的 小 教 堂 等 都 在 這
找 到 。除 了 展 覽 ， 我 們 還 看 了 情 韻 深 沉 的 南 音 演 唱 ， 這 種 流 行 於 閩 南 地 區 的 傳 統 樂 曲 也 以 福 建 的 最 為 正 宗 。 另 外 ， 閩 南 另 一 種 傳 統 藝 術 木 偶 戲 也 會 每 天 在 這
上 演 。走 累 了 ， 到 位 於 另 一 幢 大 樓 的 咖 啡 館 歇 歇 腳 。 樓 內 的 門 窗 、 地 磚 、 壁 爐 等 都 保 存 完 好 。 坐 在 鋪 上 清 水 紅 磚 的 迴 廊 上 ， 喝 杯 充 滿 南 洋 風 味 的 印 尼 咖 啡 ， 最 能 感 受 到 二 十 年 代 鼓 浪 嶼 的 富 貴 生 活 面 貌 。
海 天 堂 構
地 址 ： 鼓 浪 嶼 福 建 路 38 號電 話 ： 86 (0)592 257 0510
網 址 ： http://www.httg.cn
開 放 時 間 ： 9am-6pm
入 場 費 ： 每 位 ¥ 60 ， 包 括 參 觀 歷 史 文 化 博 物 館 、 欣 賞 南 音 演 唱 和 木 偶 戲 演 出 。
時 間 停 頓
走 在 島 上 ， 時 間 彷 彿 都 給 停 頓 了 。 西 洋 別 墅 風 情 固 然 凝 住 在 某 個 年 代 ， 就 算 是 給 遊 客 入 住 的 旅 館 ， 都 是 規 模 小 小 ， 以 家 庭 式 經 營 ， 予 人 一 種 很 隨 意 、 很 懶 洋 洋 的 氣 氛 ； 面 每 一 件 小 東 西 ， 每 一 樁 小 事 情 ， 都 彷 彿 在 告 訴 我 ： 「 這 時 間 用 不 。 」
旅 館 共 分 五 種 客 房 ， 每 種 房 的 設 計 都 夢 幻 得 如 糖 果 屋 ， 這 間 名 字 是 「 峽 谷 」 。
旅 館 四 周 也 放 滿 盆 栽 和 別 致 裝 飾 。
咖 啡 廳 提 供 的 餐 飲 的 質 素 也 不 錯 ， 鰻 魚 飯 ¥ 30 。
地 下 是 咖 啡 廳 ， 氣 氛 悠 閒 舒 服 。
旅 館 內 的 貓 明 星 芬 達 （ 上 ） 和 張 三 瘋 （ 下 ） 。
由 舊 建 築 改 建 成 的 娜 雅 是 島 上 相 當 悅 目 的 建 築 物 之 一 。
奇 遇 貓 旅 館
走 進 娜 雅 。職 員 在 電 腦 前 昏 昏 欲 睡 、 喝 咖 啡 的 人 躺 在 梳 化 上 動 也 不 動 ， 唯 有 漫 步 中 的 貓 兒 提 示
我 們 時 間 原 來 還 在 流 動 。旅 館 是 一 座 有 三 十 年 歷 史 的 舊 樓 ， 經 過 翻 新 後 變 成 一 間 可 愛 的 積 木 屋 。 屋 內 設 有 一 個 裝 飾 得 像 南 歐 住 宅 的 後 花 園 、 賣 日 常 用 品 和 零 食 的 迷 你 超 市 、 公 共 的 開 放 式 廚 房 、 桌 球 木
… … 房 間 的 浴 室 都 設 計 得 出 色 ， 浴 缸 不 是 一 朵 花 的 形 狀 便 是 鑲 入 地 台 的 水 力 按 摩 池 。不 過 說 到 最 矚 目 的 都 非 這
的 兩 頭 白 貓 芬 達 和 張 三 瘋 莫 屬 ： 芬 達 性 格 囂 張 ， 張 三 瘋 因 小 時 候 經 常 狂 抓 而 命 名 。 旅 館 主 人 自 設 四 個 貓 咪 捐 款 瓶 ， 其 中 兩 個 是 收 集 兩 位 貓 明 星 貓 糧 的 捐 款 ， 另 外 兩 個 是 給 流 浪 貓 買 糧 的 ， 囂 張 芬 達 的 瓶 永 遠 都 是 最 多 錢 的 。住 在 這
， 也 有 一 種 像 貓 的 感 覺 。 懶 洋 洋 之 外 ， 就 是 職 員 與 住 客 都 互 不 干 涉 甚 至 連 招 呼 也 不 用 打 ， 沒 有 誰 要 管 誰 ， 不 是 更 像 自 己 屋 企 ？娜 雅 自 助 家 庭 旅 館
地 址 ： 鼓 浪 嶼 鹿 礁 路 12 號電 話 ： 86 (0)592 206 3558
網 址 ： http://www.naya-hotel.com
房 價 ： 房 間 共 分 五 類 ， 房 價 由 ¥ 140 至 ¥ 350 不 等 。
有 圖 為 證 ， 職 員 在 偷 懶 … …
房 間 牆 壁 上 的 畫 ， 全 都 是 出 自 小 闕 的 手 筆 。
雙 人 房 的 佈 置 讓 人 感 到 家 的 感 覺 。
旅 舍 前 身 是 德 國 領 事 館 。
青 年 旅 舍 的 後 園 ， 很 有 南 歐 風 情 。
青 年 旅 舍 找 回 自 己
櫃 台 接 待 員 又 睡 了 。位 置 就 在 娜 雅 旁 邊 的 鼓 浪 嶼 國 際 青 年 旅 舍 ， 是 間 平 易 近 人 的 小 旅 館 。 前 身 是 德 國 領 事 館 ， 共 提 供 十 六 間 房 和 三 十 多 個 床 位 、 小 酒 吧 、 餐 廳 和 閱 讀 角 落 。
旅 館 負 責 人 小 闕 ， 把 房 間 的 牆 壁 當 成 自 己 的 畫 版 ， 畫 上 充 滿 現 代 風 格 的 作 品 ， 令 房 間 帶 點 hip hotel 的 味 道 ， 感 覺 有 點 像 近 日 火 紅 的 台 灣 新 驛 旅 店 。
青 年 旅 舍 原 來 也 可 以 不 像 北 潭 涌 度 假 營 。
小 闕 問 我 ： 「 你 不 覺 得 有 時 候 跟 完 全 不 相 識 的 人 聊 天 ， 反 而 能 夠 坦 坦 白 白 的 表 達 自 己 嗎 ？ 青 年 旅 舍 ， 就 是 提 供 一 個 空 間 讓 來 自 世 界 各 地 的 人 在 這
相 遇 ， 放 下 把 自 己 箍 得 透 不 過 氣 來 的 面 具 ， 找 回 自 己 。 」看 到 牆 上 一 幅 幅 曾 經 在 這
住 過 的 人 ， 去 來 甚 麼 地 方 也 為 這 個 心 靈 角 落 寄 上 一 兩 幅 旅 遊 照 片 。 一 間 本 來 只 用 以 落 腳 的 旅 館 可 衍 生 出 人 生 的 意 義 ， 多 有 趣 。鼓 浪 嶼 國 際 青 年 旅 舍
地 址 ： 鼓 浪 嶼 鹿 礁 路 18 號電 話 ： 86 (0)592 206 6066
網 址 ： http://www.yhagy.com
房 價 ： 單 人 房 ¥ 100 ； 雙 人 房 ¥ 180 ； 四 人 房 每 位 ¥ 70 ； 十 人 房 每 位 ¥ 50
一 種 咖 啡 ， 兩 種 生 活 態 度
天 天 與 海 為 伍 ， 去 哪 都 要 以 腳 走 路 ， 在 鼓 浪 嶼 住 的 人 ， 生 活 節 奏 快 極 都 有 限 。 不 過 一 樣 米 養 百 樣 人 ， 同 一 天 空 下 ， 不 同 人 總 會 有 不 同 價 值 觀 。 這 兩 個 人 中 亞 和 BBC ， 都 是 在 島 上 經 營 咖 啡 館 ， 一 個 行 雲 流 水 ， 因 為 鼓 浪 嶼 而 離 鄉 別 井 ； 一 個 憤 世 嫉 俗 ， 蠢 蠢 欲 動 想 突 破 鼓 浪 嶼 的 界 限 。
邀 請 店 主 兒 子 豬 豬 演 奏 ， 每 曲 只 收 ? ， 賺 到 的 錢 會 用 來 幫 助 失 學 兒 童 。
從 不 打 算 賺 大 錢 ， 所 以 咖 啡 館 內 位 置 沒 多 少 。
店 主 中 亞 的 逍 遙 生 活 真 令 人 羨 慕 。
中 亞 說 研 究 咖 啡 如 何 打 泡 ， 也 是 她 跟 丈 夫 的 生 活 情 趣 。 Cappucino ¥ 22
番 婆 樓 是 花 時 間 今 天 的 位 置 所 在 ， 也 是 島 上 最 美 麗 的 建 築 物 之 一 。
消 遙 避 難 所
本 來 是 電 台 節 目 主 持 人 的 中 亞 ， 十 年 前 第 一 次 踏 足 鼓 浪 嶼 ， 當 下 便 跟 男 朋 友 ( 現 在 的 丈 夫 ) ， 離 開 本 來 已 感 到 厭 倦 的 老 家 溫 州 到 這 個 小 島 過 新 生 活 。 「 花 時 間 」 就 是 這 對 夫 婦 開 設 的 咖 啡 館 ， 選 址 在 偏 遠 的 番 婆 樓 ， 加 上 餐 牌 上 只 有 寥 寥 可 數 的 選 擇 ， 我 們 已 經 相 當 肯 定 這 家 店 不 是 開 來 賺 甚 麼 錢 的 了 。「 時 間 是 用 來 浪 費 的 。 」 如 此 奢 侈 的 一 句 說 話 ， 是 中 亞 兩 夫 婦 跟 這 小 店 的 金 句 。
「 認 為 時 間 是 用 來 浪 費 的 人 ， 日 常 生 活 是 怎 麼 過 的 呢 ？ 」
「 早 上 起 來 做 早 餐 給 孩 子 吃 ， 自 己 泡 咖 啡 喝 。 兒 子 上 學 了 我 就 去 買 菜 ， 然 後 開 店 ， 沒 客 人 的 時 候 就 寫 書 、 到 外 面 散 散 步 ； 我 先 生 以 前 做 設 計 ， 這
的 燈 和 菜 單 都 是 他 手 做 的 。 」「 這 種 生 活 真 令 人 羨 慕 … … 好 奇 的 問 一 句 ， 經 濟 上 沒 問 題 吧 ？ 」
「 還 好 ， 咖 啡 館 是 有 點 錢 賺 到 的 ， 這
又 不 是 城 市 ， 要 消 費 的 事 情 不 多 ， 而 且 我 也 在 寫 旅 遊 書 ， 每 一 年 也 會 到 國 內 一 些 地 方 獃 上 一 兩 個 月 ， 孩 子 小 的 時 候 還 把 他 帶 在 一 起 。 」這 種 生 活 和 勇 氣 不 知 恨 死 幾 多 香 港 人 。
咖 啡 館 只 有 簡 單 的 一 個 酒 吧 和 幾 張 桌 椅 ， 大 部 分 裝 潢 也 是 保 留 原 本 樣 貌 ， 包 括 十 幾 呎 高 的 木 製 大 門 和 小 姐 床 。 點 杯 咖 啡 ， 喜 歡 的 坐 一 個 下 午 ， 坐 久 了 到 花 園 走 走 。 說 了 這 麼 久 ， 為 甚 麼 男 主 人 都 還 沒 有 露 面 ？
「 出 門 了 ， 去 拍 拍 照 。 」
多 逍 遙 。
花 時 間
地 址 ： 鼓 浪 嶼 安 海 路 36 號電 話 ： 86(0)592 206 4821
網 址 ： http://www.slowly.cn
營 業 時 間 ： 10am-10pm
BBC 是 店 名 ， 也 是 這 位 年 輕 店 主 的 名 字 。
店 內 有 不 少 曲 線 設 計 ， 全 因 店 主 近 期 愛 上 建 築 大 師 高 迪 。
一 件 小 擺 設 便 能 給 人 悠 閒 的 感 覺 。
燈 光 令 全 白 的 店 多 了 點 立 體 感 。
店 內 除 了 咖 啡 也 有 雞 尾 酒 供 應 ， 藍 色 珊 瑚 礁 ¥ 25 。
全 店 幾 乎 只 用 上 白 色 ， 在 廈 門 來 說 ， 十 分 大 膽 。
要 買 鼓 浪 嶼 的 特 產 餡 餅 就 要 來 BBC ， 它 是 島 上 最 新 鮮 、 最 好 味 的 。 沒 加 防 腐 劑 ， 最 多 只 可 放 一 星 期 ， 有 綠 豆 、 鮮 肉 等 六 種 口 味 。 一 盒 八 件 ¥ 10
只 享 受 創 作
一 位 青 年 BBC 因 為 在 「 網 上 遊 歷 」 過 愛 琴 海 而 愛 上 她 的 藍 白 情 調 。 從 來 沒 有 踏 出 中 國 國 境 的 他 竟 以 圖 片 和 想 像 開 了 他 / 鼓 浪 嶼 的 第 一 間 咖 啡 店 ， 那 是 一 間 充 滿 地 中 海 風 情 的 小 店 。「 何 解 要 在 鼓 浪 嶼 開 你 的 咖 啡 店 ？ 」
「 我 本 身 就 是 鼓 浪 嶼 人 ， 在 這
開 店 就 是 很 自 然 的 事 。 」「 鼓 浪 嶼 這 些 年 來 有 沒 有 甚 麼 變 化 ？ 」
「 有 些 人 說 麥 當 勞 開 了 就 破 壞 了 鼓 浪 嶼 的 風 情 ， 我 說 一 點 也 不 壞 ， 起 碼 它 的 出 現 把 遊 客 都 拉 回 來 了 。 鼓 浪 嶼 很 多 年 也 沒 有 像 現 在 有 這 麼 多 的 遊 客 ， 以 前 遊 客 都 不 肯 來 島 上 ， 因 為 島 上 只 有 海 鮮 可 吃 ， 而 所 有 的 海 鮮 店 都 是 亂 開 價 的 。 」
「 那 你 很 喜 歡 現 在 的 鼓 浪 嶼 吧 ！ 」
「 那 又 不 是 。 我 覺 得 應 該 發 展 成 一 個 有 本 地 特 色 的 休 閒 島 ， 而 不 是 像 現 在 怪 怪 的 。 你 看 ， 外 面 的 店 賣 的 是 甚 麼 ？ 貝 殼 、 珍 珠 、 海 味 … … 鼓 浪 嶼 哪 有 這 些 東 西 ？ 全 都 是 從 海 南 島 運 過 來 的 。 」
「 你 那 麼 不 喜 歡 鼓 浪 嶼 ， 何 不 把 店 搬 去 市 區 ？ 」
「 不 是 不 想 ， 只 因 鋪 位 跟 租 金 問 題 。 」
「 你 店 的 設 計 都 挺 大 膽 、 前 衛 啊 ！ 」
「 我 是 讀 設 計 的 ， 喜 歡 新 鮮 事 物 ， 也 享 受 不 停 地 變 。 兩 年 前 我 喜 歡 愛 琴 海 ， 如 今 我 迷 上 了 西 班 牙 建 築 大 師 高 迪 (Gaudi) ， 所 以 今 次 店 內 有 很 多 曲 線 的 設 計 。 我 覺 得 開 店 最 好 玩 的 ， 就 是 能 把 腦 內 的 意 念 實 現 出 來 。 」
「 那 你 為 甚 麼 不 乾 脆 跑 去 做 設 計 ？ 」
「 一 來 自 己 一 直 喜 歡 咖 啡 ， 二 來 受 不 了 客 人 改 我 的 設 計 。 」
或 許 跑 到 哪
， 他 的 生 活 都 不 過 是 一 樣 。BBC
地 址 ： 鼓 浪 嶼 龍 頭 路 8 號 117-119電 話 ： 86 (0)592 206 4119
網 址 ： http://www.babycat-cafe.net
營 業 時 間 ： 10:30am-10pm
你 睇 ！ 廈 門 人 幾 懶 ？
以 為 人 的 慵 懶 、 放 任 只 限 在 鼓 浪 嶼 這 種 小 島 生 活 發 生 ， 怎 料 回 到 廈 門 ， 一 個 經 濟 也 算 發 達 的 城 市 ， 人 依 然 在 躲 懶 ， 依 然 在 慢 活 ， 依 然 視 時 間 如 無 物 。
整 間 咖 啡 館 的 設 計 都 是 以 country style 為 主 。
很 多 人 也 是 被 黑 糖 陽 台 的 照 片 吸 引 而 來 。
近 乎 落 地 的 窗 戶 ， 愜 意 的 陽 光 ， 叫 人 怎 捨 得 離 開 ？
堅 持 所 有 食 物 都 是 手 做 的 ， 菜 單 上 也 呼 籲 客 人 要 耐 心 等 候 。
焦 糖 咖 啡 （ ¥ 20 ） ， 咖 啡 堅 持 要 慢 慢 沖 ， 面 上 的 焦 糖 也 是 自 家 製 的 ， 味 道 不 錯 ； Tiramisu （ ¥ 36 ） ， 雖 然 很 用 心 做 ， 味 道 遠 遠 不 及 香 港 吃 的 美 味 。
手 造 麵 包 ¥ 10 ， 口 感 介 乎 麵 包 和 饅 頭 之 間 ， 每 日 限 造 十 個 。
架 上 的 舊 書 都 是 店 主 老 麥 的 珍 藏 和 留 學 生 留 下 來 的 。
梯 間 的 黑 板 用 來 提 醒 大 家 世 界 發 生 的 大 事 。
懶 人 不 懶 咖 啡 店
相 比 鼓 浪 嶼 ， 廈 門 的 咖 啡 風 景 更 是 豐 富 得 你 不 會 相 信 。千 禧 年 之 前 ， 廈 門 一 間 咖 啡 館 都 沒 有 ， 七 年 之 後 ， 這 個 沿 海 小 城 市 已 擁 有 四 百 多 間 大 大 小 小 咖 啡 館 了 。 很 有 趣 地 ， 當 中 又 發 展 出 兩 種 截 然 不 同 的 咖 啡 文 化 。
要 讓 人 知 道 你 「 會 飲 咖 啡 」 或 者 想 讓 別 人 看 到 自 己 的 名 車 ， 會 去 比 較 大 路 、 環 境 勝 於 一 切 的 篔 當 湖 邊 建 業 路 的 ； 講 理 念 、 講 獨 特 、 講 style 的 便 會 去 大 學 區 。
這
是 廈 門 咖 啡 店 界 赫 赫 有 名 、 位 處 大 學 區 的 黑 糖 咖 啡 店 ， 以 下 是 一 個 不 懶 的 懶 人 故 事 。「 不 一 定 上 班 才 可 謀 生 。 把 一 樣 玩 意 玩 得 認 真 ， 一 樣 可 成 為 賺 錢 的 工 具 。 」
江 西 人 王 麗 七 年 前 在 北 京 遇 上 台 灣 人 老 麥 ， 兩 人 都 說 不 想 上 班 想 開 咖 啡 店 ， 於 是 便 離 開 讓 他 倆 心 緒 不 寧 的 北 京 ， 來 到 整 潔 樸 素 的 廈 門 。
他 們 是 懶 人 ， 但 懶 人 開 的 是 一 間 講 理 念 的 咖 啡 店 ， 身 體 力 行 地 實 行 反 全 球 化 ， 堅 持 要 有 血 有 肉 地 生 活 。
＊ 討 厭 星 巴 克 和 麥 當 勞 一 式 一 樣 的 快 餐 文 化 。 店 內 食 物 堅 持 手 做 ， 不 賣 現 成 和 微 波 爐 食 品 。 所 以 在 餐 牌 上 註 明 ： 「 廚 房 供 應 非 微 波 爐 食 物 ， 請 候 25 分 鐘 」 ； 天 然 發 酵 的 手 做 麵 包 ， 因 人 手 關 係 ， 每 日 限 量 發 售 十 個 。
＊ 不 賣 可 樂 這 類 美 國 人 荼 毒 全 世 界 的 化 學 飲 品 ， 縱 使 很 多 客 人 要 求 。
＊ 不 會 用 即 棄 物 品 如 塑 膠 和 紙 做 餐 具 。
＊ 連 聘 請 員 工 也 有 性 格 過 人 。 應 徵 者 在 應 徵 表 上 要 填 的 三 個 項 目 是 「 你 最 喜 歡 的 三 本 書 」 、 「 你 最 喜 歡 的 三 首 歌 」 ， 還 有 一 項 相 當 具 啟 發 性 的 「 屁 眼 有 甚 麼 功 能 」 。 如 果 我 是 應 徵 者 ， 這 三 條 問 題 會 令 我 好 想 在 這
打 工 ， 因 為 老 闆 一 定 是 個 有 趣 的 人 。＊ 服 務 態 度 也 有 一 套 與 別 不 同 的 看 法 。 老 麥 認 為 侍 應 無 必 要 對 客 人 太 殷 勤 ， 有 基 本 禮 貌 便 可 ， 不 用 企 圖 取 悅 所 有 人 。
＊ 不 只 活 在 自 己 狹 窄 的 世 界 。 梯 間 特 設 黑 板 一 塊 ， 老 麥 會 不 定 期 寫 上 一 些 重 要 或 有 趣 的 世 界 新 聞 ， 採 訪 時 黑 板 上 的 就 是 台 灣 導 演 楊 德 昌 的 死 訊 和 他 一 生 的 電 影 作 品 ； 另 一 次 有 趣 的 提 字 ， 是 荷 蘭 在 太 陽 能 汽 車 比 賽 中 得 第 一 名 ， 荷 蘭 人 到 店 內 消 費 可 獲 半 價 優 惠 。
＊ 雖 然 只 是 一 間 咖 啡 店 ， 但 因 為 想 鼓 勵 創 作 ， 所 以 會 不 定 期 舉 辦 文 學 、 攝 影 獎 ， 請 來 的 評 審 也 是 一 般 市 民 ， 因 為 老 麥 認 為 好 的 創 作 ， 應 該 是 要 感 動 和 啟 發 一 般 人 。
如 此 愛 動 腦 筋 和 花 心 思 也 算 懶 人 ？ 那 恐 怕 只 是 思 想 保 守 的 人 對 他 們 的 稱 呼 。 或 者 說 ， 就 是 這 一 種 懶 人 ， 才 想 得 出 另 一 種 軌 跡 的 東 西 。
黑 糖
地 址 ： 廈 門 市 頂 澳 仔 39 號電 話 ： 86(0)592 219 8726
網 址 ： http://hi.baidu.com/brownsugarcafe
營 業 時 間 ： 10:30am-1am
交 通 ： 乘 巴 士 2 號 和 18 號 可 直 達 ； 由 中 山 路 乘 的 士 前 往 ， 車 資 約 ¥ 15 。
店 子 開 設 在 大 學 區 ， 是 不 少 讀 藝 術 和 設 計 學 生 的 事 業 起 步 點 。
店 主 阿 燦 （ 左 ） 和 拍 檔 的 正 職 ， 是 為 雜 誌 工 作 。
Mier 是 廈 門 很 受 女 孩 子 歡 迎 的 設 計 師 。
Mier 中 式 兔 女 郎 Tee ¥ 96
Mier 手 做 雙 面 布 袋 ¥ 85
手 做 中 國 風 布 熊 ¥ 33
Mier 自 編 自 畫 的 生 活 誌 《 嬋 娟 》 ， 內 的 圖 片 和 插 畫 也 十 分 細 緻 好 看 。 ¥ 26
MU05 的 設 計 路 便 是 由 「 沙 茶 」 開 始 。
MU05 相 機 print Tee ¥ 68
MU05 雙 色 反 袖 恤 衫 ¥ 108
這 兩 本 便 是 店 主 阿 燦 工 作 的 雜 誌 ， 也 是 廈 門 的 潮 流 指 標 。
店 主 阿 燦 也 畫 埋 一 份 的 《 廈 門 玩 樂 地 圖 》 。 ¥ 9
表 面 上 是 舊 漫 畫 ， 實 際 上 是 生 活 筆 記 。 ¥ 10
沙 茶 較 早 前 辦 了 活 動 「 廈 門 我 愛 你 」 的 紀 念 襟 章 ， 每 個 ¥ 10 。
懶 出 前 途 來
下 午 二 時 才 開 鋪 、 店 內 賣 的 是 設 計 者 自 己 送 上 門 寄 賣 的 貨 品 。 從 表 面 上 看 ， 你 也 可 說 「 沙 茶 」 是 一 間 很 懶 的 鋪 頭 ， 實 際 上 卻 是 一 間 有 心 又 有 力 的 店 子 ， 是 努 力 的 力 。意 義 並 不 在 於 你 做 多 少 ， 而 是 你 選 擇 做 甚 麼 。 老 闆 阿 燦 便 選 擇 了 創 造 一 個 讓 設 計 新 手 表 演 的 舞 台 。
沙 茶 是 一 間 潮 流 服 飾 店 鋪 ， 也 是 廈 門 本 土 創 意 平 台 ， 所 有 原 創 產 品 都 可 放 在 這
寄 賣 。 眼 看 的 是 衣 衫 鞋 襪 ， 背 後 卻 埋 藏 一 個 個 廈 門 年 輕 人 的 設 計 夢 。年 輕 設 計 師 MU05 在 大 學 讀 設 計 時 ， 已 十 分 渴 望 擁 有 一 個 個 人 品 牌 ， 但 身 邊 的 朋 友 和 家 人 都 說 ， 不 如 先 出 來 工 作 一 兩 年 … … 直 至 在 實 習 期 間 ， 偶 然 在 沙 茶 這 小 店 ， 看 到 很 多 跟 他 一 樣 年 輕 的 人 也 有 自 己 的 品 牌 了 ， 為 何 我 不 可 ？ 於 是 把 心 一 橫 ， 開 始 動 手 做 自 己 的 品 牌 ， 今 日 已 是 廈 門 受 歡 迎 的 服 裝 設 計 師 。
另 一 個 玩 中 西 合 璧 的 設 計 師 Mier ， 她 的 設 計 路 是 由 一 條 手 絹 開 始 。 喜 歡 做 手 絹 ， 一 是 因 為 自 己 愛 哭 ， 二 是 覺 得 手 絹 很 貼 心 ， 讓 人 很 願 意 隨 身 攜 帶
。 今 日 她 的 產 品 已 發 展 到 衣 服 層 面 了 ， 但 同 樣 都 是 充 滿 感 情 的 ， 而 且 上 海 也 可 以 找 到 她 的 足 跡 。兩 位 設 計 師 都 不 約 而 同 地 由 沙 茶 出 發 ， 做 到 自 己 的 品 牌 之 餘 ， 今 天 也 有 了 自 己 的 店 。 廈 門 的 設 計 ， 雖 然 只 是 起 步 ， 但 值 得 期 待 。
你 是 否 也 開 始 對 懶 惰 改 觀 了 ？
廈 門 人 的 閒 情 ， 不 止 在 市 區 ， 也 有 郊 外 。
「 忽 逢 桃 花 林 ， 夾 岸 數 百 步 ， 中 無 雜 樹 ， 芳 草 鮮 美 … … 有 良 田 、 美 池 、 桑 、 竹 之 屬 ， 阡 陌 交 通 ， 雞 犬 相 聞 … … 設 酒 、 殺 雞 、 作 食 … … 」
陶 淵 明 的 理 想 世 外 桃 園 彷 彿 就 在 東 坪 山 這
實 現 了 。從 市 中 心 坐 半 小 時 的 士 便 可 抵 達 東 坪 山 ， 這 是 是 廈 門 人 周 未 行 山 的 好 去 處 。
遊 客 來 這
一 日 遊 ， 可 看 蝴 蝶 和 吃 地 道 農 家 菜 ， 十 分 寫 意 。
我 們 的 《 桃 花 源 記 》 。
想 不 到 熊 貓 斑 蝶 的 蛹 是 金 色 的 … …
人 稱 祝 英 台 的 美 鳳 蝶 ， 造 型 有 點 懷 舊 。
黃 金 粉 蝶 ， 一 般 都 只 有 十 多 天 壽 命 。
為 了 吸 引 更 多 野 生 蝴 蝶 到 來 ， 蝴 蝶 谷 種 了 大 量 蝴 蝶 幼 蟲 愛 吃 的 植 物 ， 原 來 柚 子 葉 是 很 多 品 種 都 享 受 的 食 物 來 的 。
熊 貓 斑 蝶 學 多 大 帛 斑 蝶 ， 向 來 以 優 雅 見 稱 。
熊 貓 斑 蝶 幼 蟲 。
秋 季 最 多 的 品 種 就 是 紫 斑 粉 碟 。
雖 然 跟 城 市 非 常 接 近 ， 但 山 上 還 是 一 片 原 始 鄉 村 味 道 。
城 市 山 上 也 有 人 放 羊 ？
即 摘 即 賣 的 蔬 果 ， 每 個 只 賣 ? .5 的 番 石 榴 ， 十 分 鮮 甜 。
走 入 蝴 蝶 王 國
東 坪 山 是 廈 門 市 中 的 一 座 山 ， 距 離 最 繁 華 的 中 山 路 也 只 不 過 是 十 五 分 鐘 車 程 ， 是 否 有 點 匪 夷 所 思 ？我 們 一 直 沿
石 屎 路 走 ， 走 到 山 腰 看 見 一 堆 堆 的 房 子 ， 還 有 廟 宇 半 嶺 宮 和 路 牌 「 東 坪 山 社 」 ， 便 知 道 這 是 我 們 今 天 活 動 的 目 的 地 — — 蝴 蝶 谷 。這 個 免 費 入 場 的 蝴 蝶 農 場 ， 養 殖 超 過 四 十 種 蝴 蝶 ， 是 由 台 灣 蝴 蝶 世 家 余 啟 運 開 發 。 走 進 人 工 飼 養 的 帳 篷 內 ， 我 們 近 距 離 地 接 觸 百 多 隻 由 台 灣 移 殖 過 來 的 熊 貓 斑 蝶 ， 不 用 放 大 鏡 也 可 清 晰 地 看 到 蝴 蝶 的 花 紋 。 飼 養 員 說 熊 貓 斑 蝶 體 形 大 、 飛 行 動 作 也 較 慢 ， 所 以 在 蝴 蝶 界 有 優 雅 女 士 之 稱 。 飼 養 員 把 其 中 兩 隻 放 到 我 的 衣 襟 上 ， 就 像 一 枚 精 緻 的 別 針 。
往 後 山 走 ， 穿 越 了 一 片 叢 林 ， 重 見 天 日 之 際 ， 也 看 到 了 幾 十 隻 蝴 蝶 如 小 學 書 本 內 容 說 的 在 花 間 飛 舞 。 飼 養 員 說 其 實 每 年 六 、 七 月 份 才 是 廈 門 蝴 蝶 最 多 的 季 節 ， 到 時 來 看 ， 場 面 一 定 更 壯 觀 。
此 外 ， 也 可 看 到 化 蝶 的 詳 細 過 程 — — 卵 、 幼 蟲 、 蛹 、 蝴 蝶 。 世 人 都 稱 左 右 逢 源 的 女 人 為 「 花 蝴 蝶 」 ， 不 說 不 知 ， 原 來 蝴 蝶 一 生 之 中 只 會 交 配 一 次 ， 是 忠 貞 的 守 護 者 。
註 ： 蝴 蝶 谷 沒 有 地 址 、 電 話 ， 也 沒 有 特 定 的 開 放 時 間 ； 遊 客 上 到 山 腰 ， 見 到 半 嶺 宮 或 東 坪 山 社 的 路 牌 ， 可 向 村 民 查 詢 正 確 位 置 。
吃 農 家 菜 最 值 得 的 是 ， 所 有 的 材 料 都 是 新 鮮 就 地 取 材 。
阿 嬸 正 在 收 割 的 是 番 薯 葉 。
觀 音 菜 在 外 間 比 較 少 見 。
剛 從 地 下 掘 出 來 的 芋 頭 ， 還 黏 泥 巴 ， 特 別 覺 得 新 鮮 。
親 友 來 訪 ， 小 鍾 也 會 親 自 弄 菜 招 呼 。
一 個 小 女 人 ， 入 到 廚 房 便 展 露 出 伙 頭 大 將 軍 的 風 範 。
糯 米 酒 紅 燒 鴨 ¥ 45
十 分 惹 味 的 一 道 菜 ， 以 薑 和 辣 椒 爆 炒 鴨 件 ， 灒 入 糯 米 酒 後 再 以 文 火 紅 燒 ， 味 道 又 香 又 辣 ， 而 且 滲 陣 陣 酒 香 。
白 斬 雞 ¥ 60
很 久 沒 吃 過 這 樣 有 雞 味 的 雞 了 。 做 法 是 把 雞 先 燙 後 蒸 ， 加 
、 蒜 和 冬 菇 ， 然 後 反 覆 淋 上 上 湯 調 味 。 味 道 和 做 法 跟 我 們 的 白 斬 雞 不 同 。
客 家 豆 腐 ¥ 30
最 傳 統 的 客 家 菜 。 豆 腐 是 用 山 水 自 製 的 ， 十 分 香 滑 ， 釀 在 面 的 蝦 肉 也 相 當 爽 脆 。 煲 內 還 有 冬 菇 、 辣 椒 和 金 針 ， 也 是 惹 味 菜 一 道 。
土 鴨 湯 ¥ 45
以 清 熱 解 毒 的 野 合 草 加 走 地 鴨 做 的 燉 湯 ， 味 道 香 濃 ， 沒 有 半 點 臊 味 ， 不 過 略 嫌 多 油 了 點 。
清 炒 觀 音 菜 ¥ 8
口 感 極 像 潺 菜 ， 滑 潺 潺 的 。
¥ 2.5/ 條
簡 簡 單 單 的 只 有 糯 米 和 肉 碎 ， 最 具 原 始 風 味
反 沙 芋 ¥ 12
不 知 是 否 新 鮮 掘 的 關 係 ， 芋 頭 香 味 很 濃 … …
客 家 即 日 鮮
一 路 步 行 上 山 ， 你 會 發 現 很 多 吃 農 家 菜 的 地 方 ， 有 當 地 農 民 自 己 經 營 的 、 有 台 灣 人 來 投 資 的 。 問 士 多 老 闆 和 麵 包 車 司 機 哪 一 家 好 ， 異 口 同 聲 地 說 ： 「 陽 光 酒 店 旁 邊 那 家 的 客 家 口 味 很 正 宗 。 」小 鍾 是 客 家 人 ， 嫁 人 生 小 孩 以 後 在 家 閒
無 事 ， 就 學 鄰 居 搞 起 農 家 菜 來 。 她 說 娘 家 是 開 飯 店 的 ， 年 紀 小 小 已 經 入 廚 ， 技 術 已 經 在 手 ， 開 店 時 要 做 的 只 是 開 墾 一 塊 羽 毛 球 場 般 大 的 菜 田 和 買 多 點 廚 具 和 食 具 而 已 ， 很 簡 單 。熱 情 的 小 鍾 替 我 們 發 辦 點 菜 ， 當 然 有 客 家 人 最 拿 手 的 白 斬 雞 、 客 家 豆 腐 、 用 他 們 愛 喝 的 糯 米 酒 煮 鴨 等 … … 。 點 菜 後 ， 在 廚 房 幫 手 的 大 嬸 立 即 去 雞 房 抓 一 只 他 們 叫 禾 田 雞 的 雞 來 上 演 一 幕 大 廝 殺 ， 我 們 都 不 敢 看 ， 怕 一 會 兒 不 敢 吃 ； 接
就 是 落 田 親 手 摘 菜 ， 「 折 」 一 聲 割 下 觀 音 菜 ， 未 吃 已 覺 得 新 鮮 。入 到 廚 房 ， 剛 才 溫 柔 地 逗
兒 子 的 小 鍾 ， 突 然 火 頭 大 將 軍 上 身 ， 動 作 可 用 快 到 無 影 來 形 容 ， 刀 法 功 架 猶 如 酒 樓 大 師 傅 ， 一 個 人 落 手 煮 ， 不 消 半 小 時 ， 九 道 菜 已 統 統 出 現 在 我 們 眼 前 。飯 前 先 來 一 杯 客 家 人 自 製 的 糯 米 酒 ， 味 道 又 香 又 甜 ， 喝 完 完 全 開 了 我 的 胃 口 。 急 不 及 待 試 一 口 小 鍾 的 招 牌 菜 白 斬 雞 ， 勿 以 為 白 斬 雞 就 是 把 雞 蒸 熟 便 上
， 實 際 上 是 先 放 入 滾 水 把 雞 燙 得 半 熟 ， 然 後 再 隔 水 蒸 ， 最 後 再 要 用 上 湯 煨 ， 小 鍾 說 這 樣 雞 肉 才 會 滑 和 入 味 。然 後 第 二 道 、 第 三 道 … …
吃 到 最 後 一 道 菜 ， 小 鍾 問 我 們 還 來 不 來 甜 點 ， 飽 到 十 級 的 我 還 要 問 ： 「 是 甚 麼 來 的 ？ 」 「 反 沙 芋 頭 。 」 我 要 ， 我 最 喜 歡 芋 頭 ， 阿 嬸 又 立 即 落 田 掘 出 兩 個 。
客 家 的 味 道 讓 我 想 起 媽 媽 鄉 下 的 娘 家 ， 跟 廈 門 一 樣 ， 都 叫 人 樂 於 在 這
過 世 。庭 園 餐 廳
訂 菜 電 話 ： 86(0)59 2 581 8466註 ： 小 鍾 提 醒 大 家 最 好 預 先 訂
， 因 為 燉 湯 和 有 些 燜 的 菜 式 要 多 點 時 間 才 可 入 味 。
慢 遊 廈 門 不 可 錯 過 的 必 遊 景 點
廈 門 大 學
是 中 國 最 美 麗 大 學 之 一 。 大 學 四 處 都 是 美 麗 的 舊 建 築 ， 清 水 牆 、 琉 璃 頂 ， 是 中 西 建 築 風 格 的 完 美 結 合 。 校 園 內 的 芙 蓉 湖 和 情 人 谷 水 庫 ， 也 是 廈 門 人 的 拍 拖 熱 門 景 點 。
日 光 岩
要 從 高 處 看 鼓 浪 嶼 的 全 景 ， 便 一 定 要 登 上 島 上 的 最 高 點 日 光 岩 。 沿 途 可 參 觀 蓮 花 庵 、 鄭 成 功 龍 頭 山 寨 和 水 操 台 遺 址 。 由 山 腳 到 山 頂 ， 步 程 只 需 約 四 十 五 分 鐘 ， 登 頂 後 ， 廈 門 市 、 鼓 浪 嶼 、 大 擔 、 二 擔 諸 島 都 盡 收 眼 底 。
南 普 陀 寺
廈 門 人 都 說 南 普 陀 寺 很 靈 ， 就 在 廈 門 大 學 旁 邊 ， 背 山 面 海 ， 環 境 十 分 優 美 。 即 使 不 拜 神 也 可 品 嘗 這 有 名 的 齋 菜 ， 廚 子 融 合 了 宮 廷 齋 菜 的 精 緻 和 民 間 齋 菜 的 天 然 ， 有 天 下 第 一 素 菜 之 稱 。
慢 遊 廈 門 不 可 錯 過 的 必 食 小 吃
沙 茶 麵
很 多 時 非 廈 門 土 生 的 人 會 嫌 沙 茶 麵 的 味 道 太 甜 ， 但 這 家 月 華 沙 茶 麵 湯 夠 濃 之 餘 味 道 又 剛 剛 好 。 湯 是 八 十 多 歲 老 闆 每 天 晨 早 起 來 配 料 熬 成 的 ， 是 用 冰 糖 、 花 生 醬 和 其 他 不 肯 透 露 的 材 料 熬 製 而 成 。 麵 可 配 不 同 的 配 料 例 如 魚 丸 、 牛 腸 、 牛 肝 等 ， 不 過 最 特 別 的 是 一 種 他 們 叫 做 「 豬 肝 緣 」 的 瘦 肉 ， 是 豬 肝 邊 上 的 一 小 塊 連 膜 的 瘦 肉 ， 這 塊 小 肉 味 道 真 的 特 別 香 。 有 人 說 新 加 坡 人 的 喇 沙 是 沙 茶 麵 的 延 續 ， 你 說 似 嗎 ？月 華 沙 茶 麵
地 址 ： 廈 門 市 鎮 邦 路 78 號營 業 時 間 ： 9:30am-10pm
交 通 ： 由 中 山 路 乘 的 士 前 往 五 分 鐘 ， 車 資 約 ¥ 8
燒 肉
拆 開 竹 葉 ， 一 口 咬 下 去 吃 到 的 除 了 有 糯 米 ， 還 有 冬 菇 、 蝦 米 、 栗 子 、 肥 豬 肉 。 個 子 小 小 的 ， 就 像 女 仔 拳 頭 ， 由 於 豬 肉 比 較 大 件 ， 所 以 也 比 較 惹 味 。 廈 門 人 吃 時 喜 歡 加 沙 茶 醬 、 蒜 蓉 、 紅 辣 醬 、 醬 油 、 芫 荽 調 味 ， 我 則 喜 歡 甚 麼 也 不 加 。黃 則 和
地 址 ： 廈 門 市 中 山 路 步 行 街 22-24 號營 業 時 間 ： 6:30am-10:30pm
薄 餅
麥 麵 做 的 薄 餅 皮 包 爐 火 慢 煮 過 的 筍 、 椰 菜 、 豆 芽 、 粉 絲 、 豆 干 、 魚 、 蝦 仁 、 肉 碎 、 蠔 仔 、 紅 蘿 蔔 等 材 料 。 上 海 和 廣 東 等 地 的 春 卷 都 是 油 炸 的 ， 閩 南 特 色 就 是 即 包 即 吃 ， 其 實 即 是 台 灣 的 潤 餅 。做 得 夠 地 道 的 薄 餅 ， 一 定 有 海 苔 碎 和 貢 糖 ( 即 是 花 生 糖 ， 閩 南 特 產 ) 。 正 如 這 家 阿 卿 ， 經 常 都 現 人 龍 。 廈 門 人 到 今 日 還 保 留
清 明 吃 薄 餅 的 閩 南 習 俗 。阿 卿 薄 餅
地 址 ： 廈 門 市 局 口 街 8 號營 業 時 間 ： 9:30am-10pm
交 通 ： 廈 門 市 局 口 街 是 中 山 路 步 行 街 其 中 一 條 小 巷 ， 位 置 就 在 牌 坊 對 面
慢 遊 廈 門 不 可 錯 過 的 必 歎 酒 店
廈 門 馬 哥 勃 羅 東 方 大 酒 店
位 置 一 流 ， 就 在 風 景 優 美 的 篔 當 湖 畔 ， 到 購 物 區 中 山 路 也 不 過 五 分 鐘 車 程 。 客 房 舒 適 ， 大 堂 中 庭 的 lobby lounge ， 落 地 玻 璃 設 計 、 樓 底 又 高 ， 在 廈 門 相 當 罕 見 。網 址 ： http://cn.xiamen.marcopolohotels.com/
廈 門 喜 來 登 酒 店
客 房 超 級 舒 適 完 備 ： king size 大 床 、 玻 璃 浴 室 、 免 費 上 網 、 更 細 心 的 是 提 供 咖 啡 機 和 咖 啡 粉 ， 讓 住 客 可 在 房 內 自 泡 新 鮮 咖 啡 自 己 歎 。 自 助 晚 餐 也 是 國 內 罕 見 具 水 準 的 ， 不 論 種 類 或 味 道 都 相 當 出 色 ， 更 重 要 的 是 每 位 只 收 168 。網 址 ： http://starwoodhotels.com/sheraton/property/overview/index.html?propertyID=1545
廈 門 市
鼓 浪 嶼
實 用 資 料
最 佳 旅 遊 季 節廈 門 屬 南 亞 熱 帶 海 洋 性 季 風 氣 候 ， 冬 無 嚴 寒 、 夏 無 酷 暑 ， 一 年 四 季 樹 木 常 青 、 鮮 花 盛 開 。
廈 門 每 年 1 月 最 冷 ， 最 低 氣 溫 9-11 ℃ ； 7 月 最 熱 ， 最 高 氣 溫 31-33 ℃ ； 5-6 月 是 梅 雨 季 節 ， 7-9 月 為 颱 風 季 節 ， 這 兩 個 季 節 都 會 有 大 的 降 雨 ， 出 門 需 攜 帶 雨 具 。 因 此 ， 只 要 避 開 颱 風 季 節 ， 其 他 時 間 去 廈 門 旅 遊 都 很 不 錯 。
自 助 套 票 遊 推 介
廈 門 三 日 兩 夜 套 票 (CP7XMN01HKGS)
價 錢 ： 每 位 $2,499
包 括 ：
* 國 泰 航 空 / 港 龍 航 空 來 回 香 港 廈 門 經 濟 客 位 機 票
* 連 續 2 晚 入 住 廈 門 馬 可 孛 羅 東 方 大 酒 店 連 每 日 早 餐
* 來 回 機 場 酒 店 接 送
* 土 樓 一 天 遊 ： 包 括 往 漳 州 市 參 觀 受 國 家 重 點 保 護 ， 享 有 「 神 州 第 一 樓 」 美 譽 之 二 宜 樓 。 午 餐 後 返 回 廈 門 ， 遊 覽 南 中 國 最 美 的 海 濱 公 路 — — 環 島 路 ， 在 此 可 以 遠 眺 金 門 島 午 餐 一 頓 ， 晚 餐 於 悅 華 酒 店 享 用 福 建 第 一 名 菜 — — 佛 跳 牆
* 500 「 亞 洲 萬 里 通 」 里 數
出 發 日 期 ： 即 日 至 2007 年 11 月 29 日 ( 天 天 出 發 )
訂 購 或 查 詢 ： 港 龍 假 期 2747 6070
網 址 ： http://www.cxholidays.com
市 內 交 通
巴 士
廈 門 的 巴 士 大 部 份 都 裝 有 冷 氣 ， 十 分 舒 適 。
此 外 ， 廈 門 還 有 旅 遊 觀 光 線 ， 即 從 輪 渡 碼 頭 到 黃 厝 石 冑 頭 ， 途 經 中 山 路 、 文 化 宮 、 公 園 、 萬 石 岩 、 南 普 陀 、 西 村 、 廈 大 白 城 、 胡 里 山 、 珍 珠 灣 、 曾 山 、 白 石 、 海 韻 台 、 黃 厝 海 濱 、 椰 風 寨 等 景 點 。
的 士
廈 門 的 士 起 錶 價 ¥ 8 ， 超 過 八 公 里 ， 每 公 里 加 收 50% 的 空 返 費 。 下 午 四 至 七 時 交 通 最 繁 忙 的 時 間 ， 加 上 是 的 士 交 更 時 間 ， 截 車 相 當 困 難 。
前 往 鼓 浪 嶼 交 通
可 到 鷺 江 道 鷺 江 賓 館 附 近 的 輪 渡 ( 不 是 渡 輪 ) 碼 頭 乘 船 前 往 ， 每 位 收 費 ¥ 8 ， 回 程 才 收 費 ， 每 十 分 鐘 開 出 一 班 。
撰 文 ： 曹 藹 琪
攝 影 ： 邱 覺 達
鳴 謝 ： 港 龍 假 期
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