Saturday 8 March 2014

豐盛食堂

大安區麗水街1-3號, Taipei, Taiwan +886 2 2396 1133

Photo: 甘醇不油的道地的菜香味.. 花菜乾滷肉!
來至彰化埔鹽鄉製作的花椰菜乾,「經過曝曬的花菜乾,拿來滷肉可增添甘香味,還能去油膩。」滷肉吸足了花菜乾的香氣,吃起來甘醇清爽不膩,味道不死鹹。

Photo: 清脆爽口的炒水蓮!
 水蓮是美濃地區的特產 ,也是一種很特殊的根莖類食材, 快炒是最好的料理方式, 可以保留住水蓮獨特的清脆口感。

Photo: 招牌菜 / 煎粄條


Photo: 緊事緩辦..食飯優先!

Photo: 人氣料理..蒜泥蚵!
嘉義東石的肥美大鮮蚵..讚!

Photo: 創意料理..農家小炒!
是一道創意下酒菜,以酥炸過的皮蛋、韭菜花、櫻花蝦、臭豆腐入菜,看似樸實簡單卻十分豐盛。






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