2011年9月19日

劉健威 此時此刻
染黃的溫市

很特別的感覺——坐飛機去溫哥華，下機時舉目四顧，這架坐了三百多人的波音七七七，除了做服務的機組人員，幾乎找不到一個白人！

大部分是講廣東話的華人，小部分是東南亞裔人士，白人到了這裏，肯定是「少數民族」。

溫哥華的改變實在太大，回想三十年前初去溫哥華，機上的情景剛好相反，白人佔了大部分，華人只是少數。

進了市區，對於老樹舊宅，忍不住多看兩眼，世界在變，風景也遲早會變；據說，目前溫哥華，華人已佔了近四成，多增加的，許多是講國語的內地人，他們一擲逾百萬買房子；房屋有價，一些白人寧可賣房子移居別地了。

這情形發展下去，溫哥華會不會成了華人佔大部分的城市？

這對經濟自然很有幫助，市面頗旺——才是星期二，訂枱吃晚餐，有些餐廳竟然滿座。

去了吃西式海鮮的Coast，兩層樓高、很闊大的餐廳竟然座無虛席，老闆肯定賺到笑。

溫哥華傍海，其實是吃海鮮的好地方。

先點的是生蠔，吃了四種蠔，都是本地出產，較諸法國蠔，當然有所分別，但價錢便宜得多；此地污染較少，水質不錯，故生蠔吃起來亦覺清鮮。

海鮮湯只是一般，太倚仗忌廉味了。

蜆和青口一鍋煮，兩者都不錯，吃起來嫩滑無渣，也沒砂子，頗美味，比香港土產的肯定好多了。

妻子叫了Fish and Chips做主菜，魚有兩種選擇，其一是大比目魚（Halibut），其二是黑魚（Sablefish)，都產於西北太平洋；叫了前者，畢竟是海魚，味道口感都不錯。

主菜我叫了帶骨牛扒，來的不帶骨，肉味略淡，畢竟不是吃牛扒的專門店也。這裏海鮮取價平實，比三藩市便宜一大截。