孫中山．牛腩粉

中區行人電動梯不獨創下了世界最長的紀錄，更創造出貫通古今華洋風情的奇迹。從海旁國際金融中心開始走過行人天橋，跨越中環舊商業區沿斜坡登山，穿過香港開埠初期的太平山山坡黃金地帶，華洋住宅區直達半山干德道，沿途景物變化多端尤勝山蔭道上。

荷李活道（Hollywood Road）是香港開埠第一批通衢大道，行人電梯中段幾條古老街道因在其南South of Hollywood Road便被喚作SoHo，近今歌賦街、九如坊一帶多了酒吧食肆也漸成氣候，因而在荷李活道之北便順理成章叫作NoHo了。

SoHo與NoHo都是遊客熱門景點，也是香港洋人（包括洋化華人）吃喝遣興的去處。在華洋交融的新時代風情背後，這一帶蘊藏着被人忽略的歷史，令人感嘆的是，問起朋友十有九人不知孫中山搞革命的根據地就在士丹頓街和歌賦街。

上世紀六十年代區區聽「牛腩九」說：「我伯父在前清之時已經在此賣牛腩粉。」

想當年，孫中山與「四大寇」經常在歌賦街聚會，很可能也曾吃過「清湯腩」。

不少人知道士丹頓街的別名叫「師姑街」，因為其盛時有十家八家庵堂。區區小時候很怕在夜間經過，因為滿街孝子賢孫捧着神主牌行金橋銀橋作法事的鏡頭教人不安。

伊利近街舊時也有別名叫「泥街」，而今知者已無多了。戰後因多小型印刷工場，故也有人以「印刷街」稱之。

舊中環店舖同行相聚成行成市，如永安街全是疋頭店，故有「花布街」之稱，隔鄰的同文街則幾乎清一色是工業原料店舖的天下。

往西行不遠便是蛋類集散中心「鴨蛋街」了。

時至今日，這些古老街道已為摩天大廈吞噬，僅留下一塊銅牌供人憑弔。

朝朝去陸羽飲早茶，有時去街尾吃白粥油炸鬼，經過那塊小得可憐的「中山古蹟徑」指示牌也便心中有氣，香港人當真很對不起國父孫中山先生。