還是老館子好。去福州路掃貨，站了四小時，扛了三袋書，腿酸腳軟，飢寒交迫，直奔老正興捉妖（枵）去。點了油爆河蝦，草頭圈子，蟹粉干絲，還有一盆酒香撲鼻的糟缽斗。
好幾年沒來老正興了，沒想到水準比以前更好，大驚喜。河蝦鮮肥有味，不是乾枯的冰凍貨，草頭（苜蓿）青嫩芳香，圈子（大腸頭）燒得入味，嚼口正好；干絲的刀章依然精細，口感絲柔輕軟。糟缽斗豐盛馥郁，滿盆白肺肚片大腸豬心蹄筋，讓我用光了今後六個月的膽固醇配額，但又好吃得讓我忘了罪惡感。
食物美味，地方也乾淨雅致了，服務溫柔親切，菜單卻沒怎麼漲價，跟幾年前差不多，更難得的是不加一，連服務小費也不收。這一點，大概只有國營企業才辦得到，看來社會主義還是有好處的。
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