[日本人投選] 全國 10 大最美味拉麵店！
據統計，日本全國有成 8 萬間拉麵店。香港人咁鍾意食拉麵，去到日本豈不是花多眼亂無從入手？胃就得一個，應該如果從芸芸拉麵店中選最好，才不致浪費胃袋的 quota 呢？在這個時候，正好需要參考一下拉麵達人的意見 ── 日本電視台 (Nihon TV) 請來 50 位精通「拉麵學」的專家，為各家麵店評分，並從中選出了「2013 年全國最美味的 Top 10 拉麵」。下次訪日，大家就識得捐窿捐罅找神級拉麵醫肚了~。
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第1位 – 中華そば青葉
必試麵：特製中華蕎麥麵 (850 yen)
位置：共 19 間分店，本店位於中野
日本人專家心聲：
「叉燒 – 比一般叉燒柔軟，帶點胡椒味，好像在吃燒火腿。
麵 – 麵條煙韌，偏粗，口感似意大利粉！
湯 – 豬骨和魚介湯底完美結合。」
位置：共 19 間分店，本店位於中野
日本人專家心聲：
「叉燒 – 比一般叉燒柔軟，帶點胡椒味，好像在吃燒火腿。
麵 – 麵條煙韌，偏粗，口感似意大利粉！
湯 – 豬骨和魚介湯底完美結合。」
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第2位 – 一蘭
必試麵：天然豬骨拉麵
位置：本店位於九州福岡
日本人專家心聲：
「一蘭開創 24 小時都可以食到拉麵的先河，自修室的間隔特別適合喜歡私隱度高的女性。
再者，一蘭分店雖然多，但每間都 keep 到穩定的水準。」
位置：本店位於九州福岡
日本人專家心聲：
「一蘭開創 24 小時都可以食到拉麵的先河，自修室的間隔特別適合喜歡私隱度高的女性。
再者，一蘭分店雖然多，但每間都 keep 到穩定的水準。」
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第3位 – 麵屋武藏
必試麵：角煮拉麵 (800 yen)
位置：本店位於西新宿
日本人專家心聲：
「湯底是很濃厚的魚介風味，麵條雖然粗身，但很柔軟~。」
位置：本店位於西新宿
日本人專家心聲：
「湯底是很濃厚的魚介風味，麵條雖然粗身，但很柔軟~。」
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第4位 – 蒙古 タンメン 中本
必試麵：蒙古麵 (770 yen)
位置：本店位於東京上板橋
日本人專家心聲：
「這個拉麵屬中華風，在味噌湯底上加入了辛辣的麻婆豆腐，愈吃愈刺激。」
位置：本店位於東京上板橋
日本人專家心聲：
「這個拉麵屬中華風，在味噌湯底上加入了辛辣的麻婆豆腐，愈吃愈刺激。」
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第5位 – ラーメンけいすけ
必試麵：黑味噌拉麵 (770 yen)
位置：分店遍佈日本各，威水到連新加坡都有分店。
日本人專家心聲：
「湯底用了醬油加味噌，口味特濃。又因為味濃，吃到一半已有飽肚感。」
位置：分店遍佈日本各，威水到連新加坡都有分店。
日本人專家心聲：
「湯底用了醬油加味噌，口味特濃。又因為味濃，吃到一半已有飽肚感。」
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第6位 – 本格中華店 光麵
必試麵：熟成光麵 (730 yen)
位置：有 9 間分店，總店位於池袋。
日本人專家心聲：
「第一口會覺得湯底很濃，但愈吃就覺得愈清，入門之選。」
位置：有 9 間分店，總店位於池袋。
日本人專家心聲：
「第一口會覺得湯底很濃，但愈吃就覺得愈清，入門之選。」
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第7位 – 太陽のトマト麺
必試麵：太陽芝士拉麵 (830 yen)
位置：全國有 18 間分店，總店位於錦糸町。
日本人專家心聲：
「拉麵上面鋪滿芝士，周圍就是番茄汁，兩種味出奇地配搭。
建議在芝士半溶時幹掉拉麵。」
位置：全國有 18 間分店，總店位於錦糸町。
日本人專家心聲：
「拉麵上面鋪滿芝士，周圍就是番茄汁，兩種味出奇地配搭。
建議在芝士半溶時幹掉拉麵。」
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第8位 – 道頓堀 神座
必試麵：招牌拉麵
位置：分店遍佈全國，但以大阪為基地。
日本人專家心聲：
「湯底清新帶甜味，麵條幼身，呈半透明。
最美味是那隻半熟蛋，1/3 熟，蛋黃緩緩流出，超讚。」
位置：分店遍佈全國，但以大阪為基地。
日本人專家心聲：
「湯底清新帶甜味，麵條幼身，呈半透明。
最美味是那隻半熟蛋，1/3 熟，蛋黃緩緩流出，超讚。」
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第9位 – つけめん TETSU
必試麵：中華蕎麥麵
位置：12 間分店，本店位於千駄木。
日本人專家心聲：
「麵條粗幼度適中，而且非常掛湯。
湯汁是很香的香介味，而且裝修很懷舊很有氣氛。」
位置：12 間分店，本店位於千駄木。
日本人專家心聲：
「麵條粗幼度適中，而且非常掛湯。
湯汁是很香的香介味，而且裝修很懷舊很有氣氛。」
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第10位 – 喜多方ラーメン 坂內
必試麵：喜多方拉麵 (580 yen)
位置：源自福島縣喜多方市，分店遍佈全國。
日本人專家心聲：
「喜多方拉麵是日本三大拉麵之一，油比較少，感覺輕盈，似鹽味拉麵。」
位置：源自福島縣喜多方市，分店遍佈全國。
日本人專家心聲：
「喜多方拉麵是日本三大拉麵之一，油比較少，感覺輕盈，似鹽味拉麵。」
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拉麵系列
1) 試食: 淘大商場 Ringer Hut (美味指數: UUU)
2) 全城最貴: mastermind $680 拉麵 (美味指數: UUU)
3) 試食: 香港一蘭拉麵 (美味指數: UUUU)
4) 試食: 大阪「四天王拉麵」 (美味指數: UUUU)
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Ranking 系列
1) 排名：Sanrio 2013 最受歡迎卡通人物
2) [日本人才知道的] 10 大最受歡迎「東京手信」!
3) 逐間數：2014 東京米芝蓮三星餐廳！
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